Pasi Chuño
La gastronomía de la región de Puno cocina sencilla, basada en el conocimiento indígena que se ha enriquecido con elementos traídos de Europa por la cocina española, peruana que utiliza carne de cerdo o cordero, llama, queso, papas con la harina de papa se prepara, el trigo, el olluco, quinua, tarwi, maíz y otros ingredientes, además de la gran variedad de verduras, con deliciosos platos se logra mediante la simple preparación.
La cocina se caracteriza por la sencillez puneña de sus platos y sus fuertes raíces y Chuño Pasi aymara es una de ellas.
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