HARINA DE CAMOTE

Harina de Camote:

Harina con alto contenido proteico, su uso esta destinado como complemento alimenticio, para elaborar fideos de camote, pan de camote , en la pasteleria, así como también en la elaboración de Alimento Balanceado para animales domésticos.

Composicion Química del Camote
ENERGETICOS	GRAMOS
Proteinas	1.8
Grasa	0.6
Carbohidratos	21.5
Fibra	2.5
Azúcar	9.7
Almidones y Dextrinas	11.8
Agua	70
VALOR ENERGETICO
Kcal	91
Kj	386
VITAMINAS	MILIGRAMOS
Caroteno & Pro Vitamina A	4
Tritofano	0.4
Niacina	0.8
Tiamina	0.1
Riboflavina B2	0.06
Vitamina B3	0.94
Vitamina B5	0.22
Acido Fólico	52
Biotina	-
Vitamina C	25
MINERALES	MILIGRAMOS
Sodio	19
Potasio	320
Calcio	28
Magnesio	13
Fósforo	47
Hierro	0.7
Cobre	0.1
Zinc	0.2
Cloro	64